Chateau Chasse Spleen 1989

65,00 €*

Inhalt: 0.75 l (86,67 €* / 1 l)

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Produktinformationen "Chateau Chasse Spleen 1989"

Make no mistake about it, the 1989 Chasse-Spleen is the finest wine this property has produced since their great 1949. This is a spectacularly rich, powerful, authoritative example of the vintage that can compete with and even surpass many of the most famous names. Layer upon layer of concentrated, sweet, expansive, blackcurrant fruit is wrapped in a frame of toasty new oak and decent acidity. An awesome wine!

— Robert Parker - Wineadvocate —

91/100

Robert Parker

91/100

Wine Spectator

92/100

Jeff Leve

91/100

Cellar Tracker

Eigenschaften
Region:	Bordeaux
Alkoholgehalt:	13,5 %
Wein-Typ:	Rotwein
Verkaufseinheit:	0,75 l
Essensempfehlung:	Rind, Wild
Zustand & Verpackung
Zustand (Etikett):	Keine erkennbaren Mängel
Zustand (Kapsel):	Keine erkennbaren Mängel
Zustand (Korken):	Keine erkennbaren Mängel
Füllstand:	Into Neck
Hinweise
Allergene:	Enthält Sulfite
Verkaufsbeschränkungen:	Kein Verkauf an Minderjährige

Chateau Chasse Spleen

Das Château Chasse-Spleen ist eines der bekannten Weingüter von Bordeaux. Es liegt in einem Randgebiet des Moulis südlich von Saint-Julien und ist seit 2003 als Cru Bourgeois Exceptionnel eingestuft. Die Weinberge befinden sich am Ausgang des Dorfes Arcins in Richtung Pauillac auf der linken Seite der Route des Châteaux. Neben Château Poujeaux ist es einer der besten Produzenten in Moulis.

Der Gutsbesitz umfasst 110 Hektar, die Weinanbaufläche beträgt ca. 80 Hektar. Das Weingut gehört damit zu den größten in der Gemeinde. Die Weinberge liegen auf dem höchsten Punkt der Kiessandkuppe des Weilers Le Grand-Poujeaux, die das beste Terroir der Appellation Moulis ist. Diese Kuppe entstand während der Günz-Eiszeit.

Erzeugt wird fast ausschließlich Rotwein. Im Rebsatz überwiegen mit 73 % der Cabernet Sauvignon und mit 20 % der Merlot. Die restlichen 7 % entfallen auf den Petit Verdot, und eine geringe Menge auf Sauvignon Blanc. Als Unterlagsreben dienen die Sorten 101-14, 3309, 41B und Riparia Gloire. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 30 Jahren.

Die Weinbereitung folgt der klassischen Schule von Bordeaux mit drei – bis vierwöchiger Maischegärung in Beton- und Edelstahlbehältern, malolaktischer Gärung und anschließendem 15 – 18 Monate dauerndem Ausbau in Barriquefässern, die jedes Jahr zu 40 % erneuert werden.

Das Gut ist eines der ganz wenigen, die keine Filtration des Weines vornehmen, weder nach der "Malo" noch vor der Abfüllung. Der Wein wird insgesamt sehr traditionell gefertigt. Dass ein Teil der Ernte maschinell gelesen wird, ist einziges Zugeständnis an die technische Entwicklung.

Die Jahresproduktion liegt bei ca. 580.000 Flaschen. Der Zweitwein trägt den Namen L’Ermitage de Chasse-Spleen und der Drittwein den Namen L’Oratoire de Chasse-Spleen. Der Wein entwickelt sich im Keller über mindestens zehn Jahre. Aufgrund seiner Qualität wird er allgemein den Grands Crus Classés gleichgestellt. Chasse-Spleen ist Mitglied der Union des Grands Crus de Bordeaux.